当前位置:主页 > 硬件旷视 >30公分拇指粗大葱当筷子 >

30公分拇指粗大葱当筷子

记者蔡玟君/日本报导、摄影

来到有「福岛版合掌村」的大内宿,除了欣赏400年历史的茅葺屋集落,更是必吃「大葱荞麦麵」!用一根超过30公分长的大葱捲着荞麦麵唏哩呼噜入口,入口时不小心将一小节葱咬断,立刻在口中炸开的呛辣感,后劲十足,让人觉得好玩又过瘾。

30公分拇指粗大葱当筷子

▲到大内宿必吃的「大葱荞麦麵」。

30公分拇指粗大葱当筷子

▲用比拇指还粗的大葱捲着荞麦麵吃,是到大内宿最特别的体验。

如果想品尝大葱荞麦麵首推创始店「三泽屋」,三泽屋外观就是一座长型茅葺屋,内部空间仍大致保持400年前的空间样貌,让旅客能在怀旧十足的用餐空间中舒服的享用餐点。为了怕破坏口感,招牌「大葱荞麦麵」只提供冷食,红黑大碗公内装入高远荞麦麵,上面撒上大量柴鱼片,再将一整支比拇指还粗、长度超过30公分的大葱横亘在碗公上,想吃麵就必须把大葱当作筷子,捲着麵条向上吸,同时满足吸睛度与趣味度。

30公分拇指粗大葱当筷子

▲吃之前记得先用大葱将柴鱼和麵搅拌。

既然成为大内宿名物,大葱荞麦麵不只有抢眼的外表,也兼具美味,吃之前必须先用大葱将麵条与柴鱼片搅拌;实际入口,荞麦麵条Q弹有嚼劲,并不会随着浸泡在汤汁太久而变得软烂;用大葱吃麵时,偶尔不小心咬断一小截葱段,呛辣感立刻在口中蔓延释放,等到将一碗麵吃完,大葱也所剩无几,让人吃一次就难忘。

30公分拇指粗大葱当筷子

▲大葱荞麦麵创始店三泽屋。

三泽屋

地址:福岛県南会津郡下郷町大字大内字山本26-1

营业时间:早上10点至下午4点半

为您推荐